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Boleadora Rotativa

 A boleadora rotativa, é uma máquina essencial para padaria ou indústria com grande escala na produção, proporcionado maior rapidez e economia, podendo ser acoplada a divisora volumétrica, produzindo pedaços iguais de peso e volume em todas as bolas arredondadas. Nas versões de 20 a 120 gramas ou 200 a 400 gramas, seu sistema interno tipo cone espiral, proporciona bolas bem definidas, para mais diversas aplicações.

 A RR Fornos e máquinas possuem 2 modelos de boleadora Rotativa.

Produto 100% nacional e totalmente adequado a norma de segurança do trabalho NR12.

Batedeira

Máquina para padronizar e misturar ingredientes líquidos, a batedeira deixa a massa consistente uniformemente, com opção de 3 batedores (Gancho, leque, globo), o batedor é o mais usado e mais conhecido por nós, ele é usado para quase tudo, para bater bolos,  para fazer todos os tipos de cobertura, chessecakes, cupcakes, merengues, chantilly, todos os tipos de Glacê, e massas leves, já para massas média para usar por exemplo em cookies e o gancho para massas mais pesadas como: biscoito, empadas e tortas.

A RR Fornos e Máquinas, possui 2 modelos, sendo: RBT 20 litros e RBT 40 litros

Produto 100% nacional e totalmente adequado a norma de segurança do trabalho NR12

Amassadeira Espiral

A amassadeira espiral foi desenvolvida para misturar suavemente todos os tipos de massas, dando estrutura ao glúten de forma homogenia, com seu sistema de 2 velocidades, com tacho em aço inox e sistema espiral no garfo, proporciona uma batida de até 1 kg de massa. A amassadeira espiral na baixa velocidade, ou seja primeira velocidade, proporciona a mistura dos ingredientes deixando a massa homogenia, quando acionada a segunda velocidade, passa a trabalhar a massa para quebra de cristais e formação do glúten, também conhecido como liga. A amassadeira espiral muitas vezes podem cilindrar a massa, deixando ela pronta para uso dependendo do produto a ser desenvolvido pelo padeiro.

A RR Fornos e máquinas possuem 3 modelos de amassadeira espiral:

25 kg de farinha ou 44 kg de massa pronta

50 kg de farinha ou 80 kg de massa pronta

75 kg de farinha ou 144 kg de massa pronta.

Produto 100% nacional e totalmente adequado a norma de segurança do trabalho NR12.